家常山药胡萝卜大骨汤做法大全，让你惊叹的美味佳肴！

一、材料准备

1、猪大骨，胡萝卜，山药，姜片，大葱，料酒，盐，味精。

2、猪大骨选用新鲜的品质好的，用清水洗净后放入锅中，加入料酒，盐适量，焯水。

3、胡萝卜，山药各一根，去皮切块稍微焯水下火后捞出，备用。

二、炖制过程

1、把焯好水的猪大骨倒入到清水中小火炖约1小时至骨熟。

2、将焯水后的胡萝卜块和山药块放入一起炖约半小时，直到胡萝卜、山药软烂为止。

3、接着加入姜片、大葱，盐和味精调味，煮沸后转小火炖10-15分钟即完成。

三、口感改良

1、如果喜欢汤口感更浓郁，可以加入少量的猪骨头或者鸡骨头。

2、肉味更佳，可以加入适量的瘦肉或者肥肉一起炖煮。

3、如果喜欢口感较为清淡，可以少放味精。

四、食用建议

1、山药具有养阴清热的作用，胡萝卜就具有清凉解毒的作用，二者搭配一起可以达到养阴清热的双重功效。

2、本汤不仅可以美容养颜、提高免疫力，还能使肠胃功能改善，养护消化道，特别适合孕妇、儿童和老人食用。

五、总结

家常山药胡萝卜大骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品，制作简单，口感清香，养生效果极佳。建议食用前请务必注意材料的新鲜程度和清洁卫生，尤其是对于孕妇、儿童和老人来说更要特别注意，让家人们吃得健康、营养、开胃。