家常玉米胡萝卜鸡汤做法大全
一、材料准备
1、鸡肉500克，鸡骨头300克，洗净切块备用。
2、玉米1根，洗净切块备用。
3、胡萝卜2根，洗净切块备用。
4、姜5片，葱2根，蒜头5粒，备用。
二、烹饪步骤
1、锅中倒入适量水，加入鸡肉及鸡骨头，煮20分钟后倒掉水。
2、将鸡肉及鸡骨头洗净，重新倒入锅中，加入适量清水，放入切好的姜、葱、蒜头，开火煮沸后改为小火炖煮30分钟，去掉浮沫。
3、加入切好的玉米和胡萝卜，再次煮沸后改为小火炖煮30分钟，加盐和胡椒粉调味即可。
三、技巧提示
1、鸡肉和鸡骨头分开煮可以去除异味。
2、煮煲汤时要慢火慢炖，煮出的汤才能浓郁鲜美。
3、加入盐调味时要根据个人口味适量加入，不要过咸。
四、其他变化
1、可以加入其他蔬菜，如洋葱、土豆等。
2、如果时间够的话可以加入鸡爪或者鸡脚。
3、也可以放入适量的枸杞和泡发后的黑木耳。
五、总结
家常玉米胡萝卜鸡汤制作简单易学，味道美食诱人。关键是要用适量的材料，掌握好火候慢慢炖，才能煮出浓郁鲜美的鸡汤。变换一些配料也可以让这道鸡汤更加美味哦！