家常番茄山药排骨汤配胡萝卜，做法大全！
一、食材准备
1、猪排骨500克，胡萝卜、山药各一个，葱、姜、蒜适量，番茄两个，干辣椒三四个，味精、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
2、所有材料准备妥当后，排骨焯水，胡萝卜、山药、番茄切块，葱姜蒜备用。
二、制作步骤
1、起油锅，放入干辣椒、葱姜蒜爆香。
2、加入焯水后的排骨煸炒几分钟，炒至排骨呈现微微焦黄的颜色，接着加入番茄块煸炒。
3、炒至番茄熟烂后，加入胡萝卜和山药块，继续煸炒两分钟左右。
4、加入足够的水，烧开后加入料酒、味精、盐和胡椒粉，转小火炖煮约30分钟。
5、炖煮时，可根据个人口味再加入适量的鸡精。
三、食用建议
1、可以根据口味喜好适量添加调料，例如辣椒油、生抽等。
2、将胡萝卜切成花色有利于入味，山药也可以先煮一下。
3、汤炖浓稠时，可加入适量的清水调节浓度。
四、营养价值
1、排骨：含有多种营养成分，例如蛋白质、胶原蛋白、钙、磷等，有助于增强免疫力和促进骨骼生长发育。
2、胡萝卜：富含胡萝卜素、维生素C和钾等营养成分，有助于提高免疫力、预防癌症、降低血压。
3、番茄：富含番茄红素、维生素C、维生素E等营养成分，有助于降低血压、抗氧化、预防癌症。
4、山药：富含黏蛋白、B族维生素、钙、钾等含量高，有益气养阴、健脾益肝、增强免疫力。
五、总结
家常番茄山药排骨汤配胡萝卜，美味营养又方便实用，无论是作为一道家常菜还是养生佳品，都受到了广泛的欢迎。通过制作本菜品，不仅可以美味享受，还能为身体提供丰富的营养成分。