家常青椒胡萝卜炒饭做法大全，快速简单上桌

一、基本材料

1、米饭：200克。

2、青椒：1个，约100克。

3、胡萝卜：1个，约100克。

4、盐：适量。

5、酱油：适量。

6、油：适量。

二、步骤1：煮米饭

1、将洗净的米加入电饭煲内，加入适量的清水（水位要高于米面，约2厘米）。

2、盖上盖子，按下煮饭键，等待煮熟即可。

三、步骤2：炒青椒胡萝卜

1、取一根青椒和一根胡萝卜，洗净切成小块状。

2、加适量的油热锅，放入青椒和胡萝卜块，翻炒几分钟，熟透后加入少许酱油。

四、步骤3：炒饭

1、将炒好的青椒胡萝卜块倒入煮熟的米饭中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

2、取一个平底锅放适量的油，烧热倒入炒好的米饭，用中小火翻炒几分钟，使米饭热透，表面焦黄即可。

五、小技巧

1、煮米饭的时候，煮好后不要立即打开盖子，让其保持温热状态。

2、炒饭的时候火不要开太大，以免炒焦米饭。

3、如果喜欢口感独特，可以加入适量的葱花和香菇丝炒制。

六、总结

家常青椒胡萝卜炒饭，做法简单，口感独特，适合上班族和学生一族快速制作。注意控制火候，翻炒均匀即可上桌。