山药胡萝卜豆腐汤的简易做法——轻松DIY家常美食
一、食材准备
1、山药一根，胡萝卜一根，豆腐适量，葱姜蒜适量。
2、调味品：盐、鸡精、香油适量。
3、清水适量。
二、食材处理
1、山药、胡萝卜去皮，切成小块备用。
2、豆腐切成小块备用。
3、葱姜蒜切末备用。
三、烹饪过程
1、热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2、加入胡萝卜，山药翻炒至变色。
3、倒入适量清水，大火煮开后转小火，煮至山药、胡萝卜变软烂。
4、加入豆腐，继续小火煮5分钟，然后加入盐、鸡精调味。
5、出锅前撒上适量香油即可。
四、小贴士
1、山药易氧化变色，切好后可以放入盐水中泡一会儿。
2、豆腐可以提前焯水，这样可以去除一些不好闻的味道。
3、山药胡萝卜豆腐汤也可以加入一些肉类，比如猪肉、鸡肉等。
五、总结
山药胡萝卜豆腐汤是一道简单又营养的汤品，适合全家人一起享用。本文介绍了山药胡萝卜豆腐汤的制作方法，希望对大家有所帮助。