山药鸡胡萝卜家常菜大全，轻松学会美味做法

一、材料准备

山药：500g，去皮切小块；

鸡肉：400g，切小块；

胡萝卜：200g，切小块；

葱：适量，切段；

姜蒜：适量，剁碎；

料酒：适量；

生抽：适量；

盐：适量；

胡椒粉：适量；

淀粉：适量；

二、煮法步骤

1、将鸡肉放入开水中焯水备用。

2、锅中加植物油，葱姜蒜炒香。

3、放入胡萝卜炒2分钟，再放入鸡肉炒1分钟。

4、加入山药翻炒，撒上适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再倒入适量的料酒和生抽，翻炒至收汁。

5、淀粉加水调成水淀粉，挂上淀粉，出锅即可。

三、煲汤做法

1、将鸡肉洗净至无血污，切成块。

2、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱姜切段备用。

3、煮锅中加水，待水烧开后加入鸡肉、山药、胡萝卜、葱姜。

4、将火调至小火、煲1-2小时，中途待加水，调味即可。

四、炒粉条做法

1、将粉条浸泡等软备用。

2、锅中加油，烧至7-8成热，放入洋葱炒香，再放入鸡肉炒至变色。

3、放入蔬菜、辣椒粉，再加入水烧开。

4、增加盐、糖、生抽调味，最后加入面条，翻炒均匀即可。

五、结论

山药鸡胡萝卜家常菜大全，是一道简单易学、美味可口的健康菜品，不仅口感细腻、口感鲜美，而且它含多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。我们可以根据自己的口味制定不同的烹饪方法，如炒、煮和炖等，以丰富我们的饮食。希望大家可以尝试这道美味的山药鸡胡萝卜家常菜，体验其独特的魅力！