木耳洋葱黄瓜胡萝卜香沙拉——素食佳肴做法分享
一、材料准备
1、木耳：50克
2、洋葱：1个
3、黄瓜：1个
4、胡萝卜：1个
5、食用油：适量
6、盐、味精、醋：适量
二、制作步骤
1、准备好所有材料，木耳切成丝，洋葱、黄瓜、胡萝卜都切成块。
2、将木耳丝用开水焯烫一下，沥干水分备用。
3、锅中加适量油，放入洋葱翻炒几下，再将黄瓜、胡萝卜块放入炒匀。
4、放入焯好水的木耳丝，翻炒均匀，加入盐、味精、醋后再翻炒几下，即可出锅。
三、营养价值
1、木耳富含蛋白质、碳水化合物、钾、钙、铁、硒等多种营养物质，有助于提高免疫力、降低胆固醇等作用。
2、洋葱、黄瓜、胡萝卜都是低热量、高纤维的蔬菜，有助于保持身体健康和控制体重。
3、此道香沙拉不添加任何的荤菜，是一道纯素食佳肴，有利于预防慢性疾病。
四、容易上瘾的美味
这道木耳洋葱黄瓜胡萝卜香沙拉无论是口感还是营养都非常不错，在夏天，消暑解暑，可以让人爱不释手。而且可以作为拌饭、配菜，也可以作为一道单独的素食佳肴，非常方便。
五、总结
木耳洋葱黄瓜胡萝卜香沙拉既口感清爽又富含营养，是一道非常适合夏季食用的素食佳肴。其营养价值丰富，又容易制作，是一道很受欢迎的凉拌佳品。