红白配——胡萝卜丝炒白萝卜丝家常做法
一、材料准备
1、胡萝卜丝，白萝卜丝各适量；
2、葱姜蒜适量；
3、盐、味精、生抽、料酒适量；
4、油适量；
二、准备工作
1、将胡萝卜、白萝卜分别切成细丝，葱姜蒜切末备用；
2、将调料调匀备用；
3、热锅凉油，将姜蒜爆香，加入葱末煸炒出香味，这样做可以去葱姜蒜的腥味；
三、烹饪步骤
1、将胡萝卜丝、白萝卜丝加入锅中，煸炒出水分，使之断生；
2、加入调好味的调料，继续煸炒匀，使之均匀吸收调料的味道；
3、烹饪至胡萝卜、白萝卜稍微变软即可出锅，装盘即可食用。
四、菜品特点
本道红白配的胡萝卜丝炒白萝卜丝，其特点在于材料简单易得，口感清爽，而且含有丰富的维生素和膳食纤维，是一道十分健康的家常菜品。而且，红白配的色彩搭配也十分美观，给人以视觉享受。
五、总结
红白配的胡萝卜丝炒白萝卜丝是一道健康美味的家常菜品，不仅口感清爽，而且色彩搭配美观，十分受欢迎。不妨在家做一下，享受一下这份红白配的色彩和健康。