以美味养生鸡胡萝卜黄豆汤：营养均衡，助你健康瘦身！
一、食材及制作方法
鸡胸肉150克、胡萝卜50克、黄豆50克、生姜1片、葱1棵、盐少许。制作步骤如下：
1.将黄豆提前泡发两个小时，胡萝卜洗净切丁，鸡肉切成厚片；
2.将黄豆放入锅中，倒入清水，开火大火烧开后转中小火煮40分钟；
3.将鸡肉、胡萝卜、姜片一起倒入汤里，继续煮半小时；
4.加入葱花，盐少许调味，出锅。
二、健康功效
1.营养均衡
鸡肉是优质蛋白食品，含有多种必需氨基酸和微量元素，能在一定程度上提供人体所需的全部营养素。
胡萝卜富含维生素A、维生素B1、B2、C等，具有明目、润肺、护肤、防癌等多重功效。
黄豆是一种含有丰富蛋白质和多种微量元素的食品，能降低血脂、血糖，有滋补气血、养颜美容的功效。
2.助你健康瘦身
鸡肉属于低脂肪、高蛋白质的食品，既能供给人体所需营养，又不会使脂肪堆积，常吃能促进脂肪分解和代谢，达到减肥的效果。
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，降低食欲，帮助防止饮食过度，减少热量摄入，达到减肥的目的。
黄豆中的大豆异黄酮能降低胆固醇，提高人体新陈代谢，从而消耗体内脂肪，减少脂肪囤积。