美味家常鸡丁青椒胡萝卜，DIY教程分享！
一、原材料
1、鸡腿肉
2、青椒
3、胡萝卜
4、葱姜蒜
5、调料：料酒、酱油、盐、糖、生抽、淀粉
二、做法步骤
1、将鸡腿肉切成小丁，加入适量的料酒、盐、酱油、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
2、青椒、胡萝卜切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3、将腌制好的鸡丁加入适量的淀粉，搅拌均匀备用。
4、锅内加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
5、加入青椒、胡萝卜翻炒，炒至断生即可盛出备用。
6、锅内加入适量的油，放入鸡丁煸炒至变色，加入调料翻炒均匀。
7、加入炒好的青椒、胡萝卜拌炒均匀即可出锅。
三、技巧提示
1、鸡丁腌制入味，口感更加鲜嫩。
2、青椒、胡萝卜炒熟不要过度，保持脆爽口感。
3、鸡丁和青椒、胡萝卜配比掌握好，让整道菜色看起来丰富而不单调。
四、食谱变化
1、可加入豆腐、蘑菇等其他配料进行搭配。
2、可根据口味调整调料比例。
3、可根据口感喜好切换不同的蔬菜搭配，如青椒改为红椒、胡萝卜改为西兰花。
五、总结
以上为美味家常鸡丁青椒胡萝卜的DIY教程分享，简单易学，营养丰富，适合家庭日常餐饮。