美味易做，胡萝卜土豆丝的做法大揭秘
一、材料准备
1、胡萝卜：2根
2、土豆：1个
3、大蒜：适量
4、盐：适量
5、白糖：适量
6、陈醋：适量
7、生抽：适量
8、食用油：适量
首先，准备好需要用到的食材，胡萝卜2根，土豆1个，大蒜适量，盐、白糖、陈醋、生抽和食用油各适量。
二、胡萝卜土豆丝的切法
1、胡萝卜和土豆都需要去皮，然后用刨丝器刨成细丝。
2、大蒜切成小末备用。
三、胡萝卜土豆丝的做法
1、取一口锅，倒入清水，加入适量食盐，将胡萝卜丝和土豆丝放入锅中。
2、开大火煮沸，再改小火焖煮5分钟左右，然后捞出晾凉备用。
3、热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。
4、加入盐、白糖、陈醋和生抽调味，搅拌均匀。
5、将凉拌汁倒入胡萝卜土豆丝中，搅拌均匀即可上桌。
四、小贴士
1、如果觉得胡萝卜和土豆丝过于硬，可提前在水中泡软。
2、在煮胡萝卜和土豆丝时要不停地搅拌，防止粘连。
3、拌匀的胡萝卜土豆丝可以加点花生米或者芝麻提升口感。
五、总结
美味易做的胡萝卜土豆丝，适合家庭日常餐桌，不仅口感鲜美，而且健康营养，适合所有阶层人群食用。而且，这个食谱的制作过程并不复杂，很容易掌握。若是可以根据自己的口味调整调料的分量和配料，那么这道菜的口味会更适合自己。如果你还没有尝试过，不妨试试看。