美味胡萝卜玉米鸡肉丸子做法大全
一、食材准备
1、鸡肉馅200克
2、青葱1根
3、胡萝卜1根
4、玉米粒适量
5、盐适量
6、鸡精适量
7、淀粉适量
8、料酒适量
9、鸡蛋1个
10、香油适量
11、面包糠适量
二、准备工作
1、青葱洗净切成细末，胡萝卜切成小丁，玉米粒备好。
2、将鸡肉馅放入盆中，加入适量盐、鸡精、淀粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀。
3、加入切好的青葱、胡萝卜、玉米粒搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟，便于稍后做成丸子。
三、丸子制作
1、将面包糠放在盆中，丸子状的鸡肉馅裹上少量面包糠。
2、锅中加水烧开，将裹好面包糠的鸡肉馅慢慢放入锅中，煮至浮起即可。
3、将煮好的鸡肉丸子捞出，装盘备用。
四、胡萝卜玉米酱料制作
1、胡萝卜小丁和玉米粒放入炒锅中，加入适量水，煮至软烂。
2、倒入少量料酒和鸡精，轻轻搅拌均匀，再加入适量香油，最后加盐调味即可。
3、将酱料淋在煮好的鸡肉丸子上即可享用。
五、总结
这道美味的胡萝卜玉米鸡肉丸子不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。通过我们的说明，相信大家对如何制作这道美食已有了一定的了解。希望大家能够在家中动手制作，亲手打造一道美味的清淡食品。