美味胡萝卜腐竹家常做法大全，轻松学会，新手也能做出好味道
一、胡萝卜腐竹炒肉丝
1、将肉切成丝状，胡萝卜切成丝状，腐竹切成段状。
2、将炒锅烧热，加入适量的油，放入肉丝爆炒，至变色出锅备用。
3、重新出锅，倒入胡萝卜丝和腐竹段，翻炒几分钟。
4、将肉丝加入锅中，加入适量的盐、鸡精和糖，翻炒均匀即可上碟。
这道胡萝卜腐竹炒肉丝的特别之处在于，胡萝卜和腐竹的口感都非常爽脆，与炒熟的肉丝口感组合在一起，非常惊喜。
二、胡萝卜腐竹饼
1、将胡萝卜和腐竹分别打成泥状，加入鸡蛋、面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。
2、将炒锅烧热，加入适量的油，倒入面糊煎至两面金黄。
3、食用时可以蘸酱料食用。
胡萝卜腐竹饼口感酥脆，营养丰富，蘸上特制的酱料更佳美味。
三、胡萝卜腐竹炖排骨
1、排骨煮水焯水，捞出沥干水分，胡萝卜切成小块，腐竹也切成小段。姜、葱切碎备用。
2、将炒锅烧热，加入适量的油，烧至八成热后加入排骨爆炒至金黄色。
3、将胡萝卜块、腐竹段、姜和葱加入锅中翻炒一下，加入水和少量料酒烧开，转小火慢慢炖煮。焖至汤汁浓稠，即可食用。
这道胡萝卜腐竹炖排骨的汤汁香浓可口、排骨鲜嫩好吃，是一道营养丰富的家常菜。
四、胡萝卜腐竹煲鸡汤
1、将鸡肉和胡萝卜分别切成小块，腐竹切成段状。将鸡肉焯水去血水。
2、将砂锅加热后加入少量油，放入姜和蒜炒香，放入鸡块煸炒几分钟。
3、加水，加入适量的盐和料酒，大火烧沸后转小火煮约半个小时。
4、将胡萝卜丝和腐竹段放入锅内，再煮至15分钟。
5、最后加入味精调味即可。
这道胡萝卜腐竹煲鸡汤的特别之处在于，胡萝卜和腐竹的清爽口感与鸡汤的浓郁相得益彰，营养丰富，喝了让人精神爽利。
五、总结
以上就是4道美味胡萝卜腐竹家常做法大全，轻松学会，新手也能做出好味道。这些菜品都是家庭菜品中比较受欢迎的，除了美味之外，还富含着非常多的营养物质，非常适合家中长期食用。同时这些做法用料简单，不难操作，就算是不会做菜的人也能轻松掌握技巧，很容易做出一个家庭美食盛宴。