自制圆白菜胡萝卜粉条包子的简易做法

一、原材料

1、面粉：500克（约4碗）

2、酵母：5克

3、盐：2克

4、水：适量

5、圆白菜：适量

6、胡萝卜：适量

7、粉条：适量

二、面团制作

1、将面粉、酵母、盐和适量的水混合在一起，揉成面团。擀成薄片，再折叠成长条状，最后揉成一个球。

2、将面团放入碗中，盖上保鲜膜，静置1小时。

3、将面团分成大小适中的小块，擀成薄皮，约1毫米左右。

三、馅料制作

1、将圆白菜、胡萝卜分别洗净，切成细末。

2、将粉条用开水煮熟捞出，切成细段。

3、将圆白菜末、胡萝卜末和粉条混合在一起，加适量的盐、鸡精和花椒粉，拌匀做成馅。

四、包子制作

1、将薄皮放在手心，加入适量馅料，然后用手指向心部位推压一下，褶成包子形状，用手心轻轻按压一下，让其形状更圆润。

2、将包子放入蒸锅里，用旺火蒸10分钟。

3、待包子蒸好后关火，3分钟后再开盖即可食用。

五、总结

以上是自制圆白菜胡萝卜粉条包子的简易做法，馅料口感清爽可口，蒸熟的馒头有酥软的口感，值得一试。