胡萝卜丝拌面 | 简单做法秘诀大揭密！
一、食材准备
1、面条（宽平、细）、胡萝卜、芝麻、香油、酱油、醋、蒜、盐、糖、辣椒油。
2、选择面条时可根据口感自己做选择。
3、胡萝卜要洗净、去皮，切成细丝。
二、制作步骤
1、将面条煮熟后捞起沥干水分，加入适量油拌匀备用。
2、将切好的胡萝卜丝加入适量盐拌匀，静置片刻后挤干水分。
3、将芝麻炒香，研磨烤（或现成的烤芝麻）。
4、用蒜泥、芝麻、盐、糖、香油、酱油、辣椒油、醋调成酱汁备用。
5、将泡好的胡萝卜丝加入拌匀的面条中，倒入混合好的酱汁拌匀。
三、小贴士
1、面条不要煮的时间过长否则口感会变得黏涮。
2、加油后的面条不容易黏一起，同时更加美味。
3、如果没有现成的烤芝麻，可将生芝麻放入锅中烤香后研磨即可。
四、为何选择胡萝卜丝拌面
1、胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，含有大量的胡萝卜素和维生素C。
2、胡萝卜丝拌面可以让人感到饱腹感，同时又不会肥胖。这是因为胡萝卜含有大量的纤维素，既能增加饱腹感，还能促进胃肠蠕动，加速排泄废物。
3、这道菜简单易做，成本低，适合快节奏的现代生活。
五、结论
胡萝卜丝拌面是一道简单易做，美味又营养的菜品。同时这道菜也可以给我们带来不一样的口感和感受。在忙碌的现代生活中，这道菜品可以带给我们一些缓解。