胡萝卜小葱鸡蛋饼的简易做法
一、所需食材
1、胡萝卜：200克；
2、小葱：50克；
3、鸡蛋：2个；
4、面粉：50克；
5、盐、胡椒粉、料酒、酱油各适量；
6、食用油适量。
二、准备工作
1、胡萝卜切小丁，小葱切末；
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
3、将面粉加入到碗中，和鸡蛋搅拌均匀制成面糊；
4、将胡萝卜丁和小葱末加入到面糊中，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油搅拌均匀，静置五分钟。
三、制作饼
1、平底锅加热，倒入适量的食用油；
2、取一勺面糊放入平底锅中，用勺子压平；
3、煎至两面金黄色即可取出，继续制作其余的饼。
四、小贴士
1、胡萝卜最好是切成小丁，这样在制作的过程中会比较容易均匀混合；
2、可适量加一些水到面糊中，这样做出来的饼更加松软。
五、总结
胡萝卜小葱鸡蛋饼是一款简单易做的美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美。制作过程中，注意将食材混合均匀，火候把握好，就可以轻松做出美味的胡萝卜小葱鸡蛋饼了。