营养美味胡萝卜芹菜叶饺子的自制法
一、材料准备
1、制作饺子皮需要的材料：面粉、水；
2、制作饺子馅需要的材料：胡萝卜、芹菜叶、生姜、葱、盐、油。
3、备料：菜板、刀、擀面杖、饺子模具。
二、制作饺子皮
1、将面粉放入盆中，慢慢加水搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；
2、将面团放在菜板上，擀成薄片；
3、用饺子模具将面团切成大小一致的圆片。
三、制作饺子馅
1、将胡萝卜和芹菜叶洗净，剁成小碎末；
2、将葱和姜剁成末；
3、将碎末、葱姜末加入盆中，加入盐和油，拌匀做成馅。
四、包饺子
1、取一张饺子皮，放在手中，中间放一勺馅；
2、将饺子皮对折，慢慢压紧封口边缘；
3、将饺子的折边往内压一下，再用手压实边缘，确保饺子不开口；
4、按照上述方法将所有饺子包好。
胡萝卜芹菜叶饺子的营养价值
胡萝卜富含胡萝卜素，维生素A，能预防夜盲症，帮助维持视力，增强免疫力，促进钙的吸收；芹菜叶中富含维生素C，维生素B1等，能促进消化，帮助降低血压；在制作饺子的过程中，用油加热后再将碎末炒熟，能营养更好的被身体吸收。
结论
通过以上制作方法，可以制作出营养丰富、美味可口的胡萝卜芹菜叶饺子，不仅具有高营养价值，而且十分简单易操作，家庭主妇也可轻松DIY。该饺子的制作方法可以进行不同的变化，满足不同人口味，更好的为人们创造美味。