香滑排骨玉米汤加入胡萝卜山药营养丰富，家常做法教程大全
一、材料准备
1.排骨 500 克
2.玉米 3 条
3.胡萝卜 1 根
4.山药 1 根
5.姜 3 片
6.葱 1 根
7.盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精适量
8.清水 2500 毫升
二、制作步骤
1. 准备工作
1）排骨放入沸水中焯水后捞出，冲洗干净备用；
2）玉米切段、胡萝卜和山药去皮切片备用；
3）葱切葱白和葱花备用。
2. 炒料
1）热锅冷油，放入姜片和葱白爆香；
2）将焯好水的排骨放入锅中煸炒至两面焦黄，加入少量料酒和生抽翻炒均匀；
3）加入胡萝卜和山药片一起炒匀。
3. 煮汤
1）加入清水烧开，撇去浮沫；
2）放入玉米段煮开后改成小火，再煮 20 分钟左右；
3）加入盐和胡椒粉调味，再煮 5 分钟；
4）加入鸡精搅拌均匀，撒上葱花即可。
三、营养价值
1.排骨：含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性，补充钙质和氨基酸；
2.山药：有平补健脾、益肺止咳、养阴养血的作用；
3.胡萝卜：富含胡萝卜素，有助于维持皮肤与黏膜的健康，增强免疫力，预防感染病；
4.玉米：富含粗纤维、膳食纤维、维生素和矿物质，有利于促进肠道蠕动，增强身体免疫力。
四、小贴士
1.焯水去腥味，排骨更加鲜美；
2.加入适量的料酒和生抽可以去血腥味，提高口感；
3.胡椒粉和鸡精的加入可以提升汤的鲜味；
4.在煮汤的过程中，多了加一些清水或者高汤，可以保证汤的色香味更佳。
五、总结
香滑排骨玉米汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，加入胡萝卜和山药可以提升其营养价值和口感，是非常适合全家人品尝的美食。希望以上制作步骤和小贴士对您有帮助，也欢迎您在制作时加入自己的创意。祝您制作愉快，味道美妙！