一、胡萝卜芹菜炒香菇
香菇已经成为了我们日常餐桌上的一种常见食材，但是很多人只知道用它来做汤或者水煮菜，其实它还可以和胡萝卜芹菜一起炒，营养又美味。
1、首先准备好胡萝卜和芹菜，洗净后切成小段，香菇洗净之后切片备用。
2、锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香后，加入胡萝卜和芹菜炒至变软。
3、倒入香菇翻炒几下，加入盐、生抽调味，继续翻炒几分钟即可出锅。
二、胡萝卜芹菜香菇炖鸡汤
炖汤是非常营养健康的烹饪方式，通过添加胡萝卜芹菜和香菇，可以增加汤的营养成分和美味度。
1、首先准备好鸡，洗净后切成块，香菇和胡萝卜芹菜洗净后切成小块备用。
2、锅中放入适量的油，加入姜蒜末煸炒后下入鸡块煸炒至变色。
3、加入适量清水，再加入胡萝卜芹菜和香菇，炖煮30分钟左右。
4、放入适量盐调味，再炖煮5-10分钟即可出锅。
三、胡萝卜芹菜香菇炒蛋
炒蛋是一道营养丰富，制作简单的健康家常菜，当加入了香菇、胡萝卜和芹菜，味道更加浓郁，营养更加丰富。
1、首先将胡萝卜芹菜洗净后切成小块，香菇洗净后切片备用，鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入适量的油，加入香菇翻炒几下后加入胡萝卜芹菜翻炒至微软。
3、倒入鸡蛋液，边倒边翻炒，待蛋液凝固后加入盐、生抽调味，继续翻炒几分钟即可出锅。
四、胡萝卜芹菜香菇炖牛肉
牛肉有着丰富的蛋白质和铁质等营养成分，而胡萝卜芹菜和香菇能够提供足够的纤维素和维生素，一起炖制成菜肴更能营养丰富。
1、牛肉洗净后切成块，香菇和胡萝卜芹菜洗净后切成小块备用。
2、热水中将牛肉焯水后捞出备用，锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒后加入牛肉块放入料酒翻炒均匀。
3、加入适量清水和胡萝卜芹菜香菇，炖煮1-2个小时，待牛肉变软后加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
五、总结：
以上4种香菇胡萝卜芹菜家常菜的新玩法不仅口味丰富，而且富含营养，是常常可以在日常生活中尝试的菜品。不同的烹饪方式可以使得同一个菜品口感大不相同，而加入胡萝卜芹菜和香菇等食材不仅可以增加菜品的美味度，也增添了营养成分，尤其是对于儿童和老年人等需求更多营养的人群，这些做法更是一道不错的选择。