香菇鸡胡萝卜土豆，家常大全做法！

一、 香菇鸡胡萝卜土豆的营养价值

香菇中的必需氨基酸和富含锌可以提升人体免疫力，增强肝脏解毒排毒能力；鸡肉富含高质量的蛋白质和卵磷脂，对人体有很好的滋养和补益效果；而胡萝卜和土豆中的纤维素可以清理肠道，减缓胃肠负担，有助于维持人体胃肠道的健康状态。因此，香菇鸡胡萝卜土豆是一道营养丰富，具有很好的滋养效果的家常菜。

二、做法一：香菇鸡胡萝卜土豆煲

材料：干香菇，鸡腿肉，胡萝卜，土豆，姜片，葱段，盐，生抽。

步骤：

1、将香菇泡软切片；

2、鸡腿肉洗净切块，用沸水焯水至去血沫，捞出备用；

3、胡萝卜和土豆也洗净切块备用；

4、热锅倒油，放入葱姜炒香，加入鸡肉块，煸炒至肉变色；

5、加入香菇片，炒匀后加水，水量要稍微多一些，水开后放入胡萝卜和土豆块，盖上锅盖，中小火炖煮30-40分钟；

6、最后放盐和生抽调味即可。

三、做法二：香菇鸡胡萝卜土豆焖饭

材料：香菇，鸡胸肉，胡萝卜，土豆，洋葱，大葱，米饭，盐，料酒。

步骤：

1、香菇泡软后切片，鸡胸肉洗净切小条备用；

2、前一晚泡好的米饭洗净沥干；

3、胡萝卜和土豆洗净切块，洋葱切丝，大葱切段备用；

4、热锅倒油，加入洋葱煸炒至金黄色后加入鸡肉炒至肉变色；

5、加入香菇片、胡萝卜和土豆块，翻炒几下后加水和盐，小火焖煮20-30分钟；

6、将焖煮好的糊口倒入锅中，倒入适量料酒，用小火焖煮10分钟左右，待米饭软糯后即可装盘。

四、做法三：香菇鸡胡萝卜土豆炒面

材料：香菇，鸡腿肉，胡萝卜，土豆，面条，油，盐，胡椒粉，生姜。

步骤：

1、先将香菇泡发，泡软后切片备用；

2、鸡腿肉洗净切块，用生姜水腌制约10分钟备用；

3、胡萝卜和土豆切块烫熟备用；

4、面条焯熟捞出沥干；

5、预热锅，放油后加入鸡肉煸炒，至鸡肉微黄变色；

6、加入香菇片，直至香味四溢；

7、最后加入胡萝卜、土豆、面条和盐、胡椒粉再翻炒均匀即可。

五、总结

香菇鸡胡萝卜土豆是一道营养丰富的家常菜，其制作方法也比较简单。我们可以根据自己的口味和炒菜技巧适当调整其口感和烹饪效果，让这道菜品更加的美味可口。同时，这道菜品也蕴含着很好的营养，是保持我们身体健康的重要组成部分。