嘴馋不难，麻辣牛肉丸秒做法教你！
一、食材准备
1、牛肉糜 300 克
2、淀粉 20 克
3、蛋清 1 个
4、盐 1 小勺
5、葱花适量
6、姜末 适量
7、花椒粉 适量
8、红油豆瓣酱 适量
9、芝麻酱 适量
二、制作步骤
1、将牛肉糜加入蛋清，淀粉和盐，搅拌均匀。
2、加入葱花和姜末，继续搅拌均匀。
3、加入花椒粉，红油豆瓣酱，以及适量的水，搅拌均匀。
4、用手将肉糜揉成大小均匀的小丸子。
5、将丸子放入沸水中煮熟。
6、发现其中有个丸子小小的“裂缝”怎么办？放心，加入芝麻酱就能轻松解决哦。
三、小贴士
1、牛肉糜国内大多有卖，如若没有可自己用刀切牛肉糜。
2、淀粉可更改为玉米淀粉，但不可不加。
3、加入花椒粉可以增加辣味，如不喜欢可以忽略。
4、加入红油豆瓣酱的量可依个人口味调整。
5、如果丸子裂开了，不要着急。可以在煮熟的肉丸上裹上一层香浓的芝麻酱，创造更解馋的美味。
四、结论
嘴馋只需要找到解决方法，轻轻松松就能享受麻辣牛肉丸的美味。其中麻辣的味道搭配芝麻酱也是非常的经典。用这个简单的方法，做出美味佳肴只是一瞬间的事情。欢迎大家尝试！