家常糯米蒸牛肉球
一、食材准备
1.牛肉：150克
2.糯米：100克
3.姜：适量
4.盐：适量
5.料酒：适量
6.香菜：适量
7.葱：适量
8.酱油：适量
9.白胡椒：适量准备好以上食材后，将牛肉和糯米分别处理，准备下一步操作。
二、制作牛肉球
1.将牛肉切成细末状，加入盐，料酒，葱末，姜末，酱油和白胡椒，搅拌均匀。2.将调料均匀地加入牛肉末中，揉搓至糯性出现，形成小球状，备用。
三、包裹糯米
1.将糯米洗净并浸泡20分钟，待软化。2.锅内水烧开后，断火，加入浸泡过的糯米，搅拌均匀，捏成糯米球状。
四、蒸制牛肉糯米球
1.糯米球和牛肉球分别码放入蒸锅中，蒸8分钟。
2.出锅后，将糯米球开口，将制作好的牛肉球填入其中，再用糯米将填料覆盖。
3.将填好料的糯米球放入蒸锅中，继续蒸10分钟。
4.取出糯米牛肉球，洒上撒香菜就可以了。五、总结
糯米蒸牛肉球的做法简单易操作，不需要复杂的制作工艺和工具，适合家庭厨房使用。牛肉和糯米的搭配十分合理，口感滑爽，味道鲜美，是适合家庭制作的一道美食佳品。不仅口感极佳，而且营养丰富，全家人都可以享受。