美食分享：快手牛肉面包子做法，新鲜出炉好吃又实惠！
一、材料准备
1、面团材料：面粉、酵母、白糖、盐、油、水。
2、牛肉馅材料：牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽。
3、面包子蘸料：黑醋、生抽、蒜泥、花生碎、辣椒油。
二、面团制作
1、将500克面粉倒入大碗中，加入3克酵母、20克白糖、10克盐、20毫升油，慢慢倒入温水，揉成光滑面团，发酵约1小时。
2、将发酵好的面团揉成长条，分成大小均匀的小面团，擀成椭圆形饺子皮。
三、牛肉馅制作
1、将500克牛肉切成肉馅。
2、切1根大葱和姜末，加入牛肉馅中，再加入15克盐、适量料酒、适量生抽，搅拌均匀，腌制30分钟备用。
四、包子的制作
1、取一张饺子皮，包入适量的牛肉馅，收口处摁紧。
2、烧水，在蒸锅上放上蒸笼纱布或涂少许油，避免粘锅。将包子放入蒸籠里，留适当间隔，发酵15分钟。
3、用中小火蒸25分钟，打开锅盖，等5分钟后再取出。
五、口感提升的小技巧
1、在蘸料中加入黑醋，可以去除油腻味。
2、蘸料中加入蒜泥、辣椒油、花生碎，可以提升口感。
六、总结
以上就是快手牛肉面包子的制作步骤，简单易学、美味可口，而且价格实惠，非常适合在家做早餐或下午茶的美食。