家常牛肉金针菇西红柿，多种做法应有尽有
一、配料：
亲手烹制家常菜品，首先要准备好适当的食材。对于这道菜品，主要需要的食材包括新鲜的牛肉片、金针菇、西红柿、姜蒜等辅料。其中，牛肉要选用清瘦无筋的肉质，这样炒出来的口感最佳。金针菇要挑选新鲜不老的，西红柿可以选择比较鲜红的，口感会更好。
二、做法1：家常牛肉金针菇西红柿煲汤
1、将姜蒜洗净切末，牛肉片入滚水中氽烫后控干水分；
2、热锅冷油，加葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色；
3、加入切块的金针菇同炒，再加入西红柿快炒几下；
4、加入适量清水，调味盐巴，置锅盖用小火炖20分钟即可。
三、做法2：家常牛肉金针菇西红柿炒饭
1、用大火将煮好米饭稍稍炒干，备用；
2、切好牛肉、金针菇、西红柿等配菜备用；
3、锅中烧热油，热后放入牛肉，翻炒至变色；
4、加入金针菇、豌豆等等配菜，同炒；
5、加入适量的米饭，大火翻炒；
6、最后加入切好的西红柿，调味盐巴炒匀即可。
四、做法3：家常牛肉金针菇西红柿炒菜
1、将姜蒜洗净切末，牛肉片入滚水中氽烫后控干水分；
2、将金针菇洗净掰成段，西红柿切成翻花刀备用；
3、锅中热油，加入姜蒜煸炒香；
4、倒入牛肉并小火翻炒至变色；
5、加入金针菇，放入盐、鸡精等适量调料，翻炒至金针菇软化；
6、加入翻花刀的西红柿片翻炒均匀，稍稍烫一下即可。
五、总结：
家常牛肉金针菇西红柿是一道营养丰富，味道浓郁的菜品，而且做法相对简单。煲汤、炒饭或者炒菜，每种做法都有它独特的风味。要想让孩子爱上这道既美味又健康的菜品，花时间研究美食的做法，堆砌对菜品的情感，是必不可少的。