小米辣炒牛肉末，香辣可口，简单易做！
一、菜谱介绍
小米辣炒牛肉末是一道充满川味儿的菜肴，其主要原材料为牛肉和小米辣，口味香辣可口，制作起来非常简单易做。
二、配料准备
1、牛肉末200克
2、小米辣适量
3、葱姜蒜适量
4、盐适量
5、生抽适量
6、料酒适量
7、淀粉适量
8、食用油适量
三、制作步骤
1、将牛肉末加入少量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2、将小米辣切成小段，葱姜蒜切末备用。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4、放入腌制好的牛肉末煸炒至变色。
5、加入小米辣继续煸炒，调入盐、生抽、适量食用油。
四、美食搭配
小米辣炒牛肉末可以搭配米饭或者面条，让人一顿饭吃得充实且满足。
五、总结
小米辣炒牛肉末，香辣可口，简单易做，制作起来不用多少时间，是一道非常受欢迎的川味儿菜肴。不过，建议大家在选购牛肉时，选择质地较嫩的肉，口感更佳。此外，对于不习惯吃辣的人来说，可以适量减少小米辣的用量。