当归牛肉汤：家常好喝不上火
一、食材介绍
1、选用优质牛肉：当归牛肉汤以瘦肉为主，瘦肉富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，牛肉中的铁质也容易被人体吸收。
2、当归：中药当归有补血、调经、养气的功效，和牛肉一起烧能够起到滋补身体的作用。
3、红枣：红枣是营养价值很高的一种水果，具有补血、调理养颜的功效，和牛肉、当归配合使用可以提高汤的营养价值。
二、烹饪步骤
1、选用适量的牛肉，拿去焯水，去掉表面的浮沫，以去腥味。
2、当归、红枣洗净备好。
3、姜片切成细丝。
4、将炖盅加热，放入牛肉和足够的清水，再把当归、红枣和姜丝加入到炖盅里。
5、盖上盖子，放入电饭煲中按下煮饭键，大约煮2个小时左右。
6、根据个人口味添加适量的盐和味精即可。
三、营养价值
1、当归牛肉汤补血养颜。当归中的补血物质对于孕妇、病后体虚者、饱受疲劳之人等非常有益。经常饮用当归牛肉汤，可以滋养身体，增强体质，减少感冒的发生。
2、当归牛肉汤美容养颜。当归牛肉汤还能够美容养颜，其补血和提气的作用能够使皮肤产生光泽，延缓衰老。
3、当归牛肉汤有助于疏通经络。当归中的有效成分对于调节女性月经、滋补肝肾、刺激血液循环等方面具有很好的疗效，有助于疏通经络。
四、适宜人群
1、失眠、乏力、疲惫的人。
2、病后体虚，需要滋补身体的人。
3、女性朋友，尤其是那些痛经、月经不调的女性。
4、哺乳期妇女，产妇和产后亚健康者。产后汤补可以补气血，促进哺乳和康复。
五、总结
当归牛肉汤是具有很好的健康作用的食品。它不仅味道鲜美，而且能够滋补身体、提高免疫力，对于女性朋友的调理作用也非常不错。无论是大人还是孩子，适量饮用当归牛肉汤都是有相当多的好处的。