微波炉DIY牛肉干，美味轻松搞定
一、选择好牛肉
1、牛肉质地要好，最好选择纹理分明的肉。
2、选择牛肉的部位要注意，推荐筋脉较少，肉质较嫩的肩部或后腿部位。
3、牛肉切成条形，大小、厚度要一致，以便得到均匀的口感。
二、腌制牛肉
1、腌制牛肉时可以添加适量的盐、糖、酱油、料酒等调味品，也可以根据个人口味添加其它的调味品。
2、腌制的时间要足够，建议在冰箱中腌制12小时以上，以便提高口感和保质期。
3、腌制结束后，可以将多余的调味汁进行拍打，让其均匀附在牛肉表面。
三、微波炉干燥
1、将腌制好的牛肉均匀排列在微波炉的盘子上，在牛肉上撒入一些孜然、辣椒粉等调料。
2、将微波炉的功率调到最低档，时间设定在15分钟左右，取出牛肉反转一次，再放回微波炉中继续干燥。
3、重复以上步骤，直到牛肉面干并且略微硬实为止。
四、保存和食用
1、将干燥好的牛肉自然冷却，待其凉透后，放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。
2、干燥好的牛肉可以切成小块，方便随身携带食用。也可以在家中搭配啤酒或饭菜一起享用。
3、如需要重新保鲜，建议将牛肉放在微波炉内加热1分钟即可。
五、总结
微波炉DIY牛肉干非常简单易行，只需要耐心等待并注意细节即可得到美味可口的结果。选好牛肉、腌制到位、微波炉干燥后保存好即可享受自制牛肉干的美妙与便利。