微波牛肉干制作教程：简单易上手
一、材料准备
1、牛肉：选择瘦肉，牛肉后腿的肉质相对较好，切丝方便。
2、调味料：四川豆瓣、红油、盐、五香粉、孜然粉、蒜末。
3、用具：微波炉、保鲜膜、烤盘、剪刀。
二、制作步骤
1、将牛肉切成条状、宽度约为拇指的长度。
2、用纸巾按摩去除表面水分。
3、依次加入适量的盐、五香粉、孜然粉、蒜末、四川豆瓣、红油，搅拌均匀腌制5-6小时。
4、将腌制好的牛肉均匀分布在烤盘上，放入微波炉中微波烘烤，每面两分钟。
5、取出烤盘，用保鲜膜盖好，在微波炉中微波5-6分钟。
6、再次取出烤盘，将牛肉干翻面，继续用保鲜膜盖好，在微波炉中微波5-6分钟。
7、重复上述步骤，直到牛肉干变硬为止，约需要10-12次。
三、储存与食用
将烤好的牛肉干装进密封袋中，口部拉紧，放入冰箱冷藏室保存，可保存1-2周。
食用时取出即可，可以作为零食搭配啤酒，也可以搭配米饭烧菜。
四、小贴士
1、腌制时间越长，味道越浓。
2、微波炉的功率不同，需要根据实际情况调整烘烤时间。
3、烤盘不宜太大，建议使用较小的烤盘，这样可以保证微波能够充分照射到每个角落。
五、总结
制作微波牛肉干的过程简单易操作，只需要简单的调味及微波烤制，时间虽然稍长，但是绝对是值得的。
制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料，制作出自己喜欢的口感。
牛肉干作为一种美味又方便的零食，经常吃也不会觉得腻，而且制作自己的牛肉干还能够保证食品的卫生和健康。