滋补养生之选——制作美味的牛肉枸杞汤
在中华民族的养生文化里，一杯滋补汤汤，有长久的养生传统。在冬季，牛肉汤汤作为滋补养生汤汤的代表，营养丰富、美食健康。牛肉汤汤中的枸杞，是一种价值很高的养生食材，枸杞中含有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需的微量元素等。枸杞与牛肉的搭配营养更为全面，做出来的牛肉枸杞汤也带有枸杞清香和牛肉的鲜美，更是冬日的一份暖心美味。
一、准备所需原材料
1、牛腩200克，切块备用
2、新鲜枸杞子10克左右洗净
3、红枣2个
4、姜片1片
5、料酒适量
6、盐适量
7、清水适量
准备好牛肉、枸杞、红枣等材料，清洗干净并准备好调味品。
二、煮制牛肉后备用
1、锅中放入切好的牛肉块，加入适量的清水，大火将牛肉烧煮至牛肉变色后，撇去浮沫
2、将牛肉块转移到碗中备用
先将牛肉煮烫备用，煮好的牛肉块蛋白质已渗透到煮汤里，是之后的汤汤口感更鲜美的关键。
三、将各种材料加入煮开
1、将煮好的牛肉块放入锅中，加入姜片、枸杞等所有材料
2、倒适量的清水，水量以覆盖所有材料为准
3、加入料酒，调入适量的盐，大火煮沸后转为小火煮上10分钟即可
在牛肉汤汤上面，赏心悦目的红枣和美味的枸杞，是牛肉枸杞汤的高级口感。此时大火煮开，撇去浮沫后，就可以关小火，煮上10分钟左右即可。这时的香气，会让你更加期待汤汤的美味。
四、上桌，享受美味牛肉枸杞汤。
将滋补养生的牛肉枸杞汤，装盘淋上口感独特的汤汁，再舀上即煮出来的爽滑牛肉块。这份牛肉枸杞汤，不仅味美口感特别，而且更能为人体提供高质量的蛋白质及各种营养素。
五、总结
牛肉枸杞汤作为冬季滋补汤汤的代表，其内含丰富的营养物质，食用后有着温暖身体、滋润肌肤、增强身体免疫力等多种功效。同时，口感清香鲜美，适合整个家庭食用。制作该汤汤的步骤简单，做法也不复杂，只需要几样食材、一口好锅，就能轻松成为你的新造极美味。