牛肉泡馍制作教程，省时省力！
一、准备工作
1、材料准备：面饼、牛肉、小米椒、葱、姜、蒜、醋、辣椒面、花椒面、酱油、盐、味精、食用油。
2、牛肉处理：将牛肉洗净，放入锅中，用清水煮沸，撇去浮沫，煮至无血水，捞出后切成小块备用。
3、佐料处理：将小米椒、葱、姜、蒜切成小碎末备用。
二、制作牛肉汤
1、将锅加热，放入适量的食用油，放入切成小块的牛肉，煸炒至变色。
2、加入适量的水，放入葱、姜、蒜、盐、味精煮开，撇去浮沫。
3、将锅盖盖上，小火炖煮1个小时左右，至牛肉呈现黄色。
4、将牛肉捞出，放到碗中备用，将汤汁滗去，放在一个干净的容器中备用。
三、制作辣椒油
1、将适量的食用油放入锅中，加热至八成热。
2、放入花椒面，小火炸至微焦后加入辣椒面炸至微红色，取出备用。
3、放入小米椒碎煸炒几下，取出备用。
四、组合牛肉泡馍
1、将泡馍用刀从中间切开。
2、将切好的牛肉放入泡馍中。
3、撒上适量的小米椒碎，浇上热气腾腾的热牛肉汤。
4、加适量的辣椒油、醋、酱油即可享用。
五、总结
以上就是制作牛肉泡馍的省时省力的教程。牛肉汤炖煮的过程中可以干其他的事情。辣椒油可以一次做很多，放在密封的容器中，需要的时候取出来即可。制作牛肉泡馍的过程不需要太多的技巧和手艺，大家可以尝试一下，享受美味的牛肉泡馍。