以牛葱飘香为主题的中式家常菜谱
一、食材介绍
1、肉：牛肉选用瘦肉，切成0.5cm左右厚度的片状
2、葱：白葱切丝，青葱切段备用
3、调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉
二、做法步骤
1、牛肉加入老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌均匀腌制10分钟
2、锅中加入油，待油热后倒入牛肉片，煸炒至变色，捞出备用
3、锅中再加入少许油，放入葱丝煸炒至出香味，加入青葱段继续煸炒
4、放入牛肉片，加入生抽，翻炒均匀至牛肉表面呈现红亮色即可出锅
三、口感特点
这道家常菜色香味俱全，肉质柔嫩，口感鲜美，葱的清香更是配合牛肉的鲜味。肉质非常的烂，吃起来细嫩。口感也比较清淡，不会过于鲜咸或油腻。
四、营养价值
1、牛肉含有丰富的高质量蛋白质和大量的氨基酸，对增强体质和增强免疫力有很好的作用
2、葱中含有挥发油和芳香香气，可以促进食欲，帮助消化，还能起到抗菌、消炎的作用。
3、牛葱飘香这道菜既能丰富人体所需营养，还能满足口腔的感官需求。
五、总结
以牛葱飘香为主题的中式家常菜谱，不仅容易入口，还是一道极佳的营养食品。采用简单易行的方法制作，口感适中，香气十足，是一道美味可口的家常美食。