一、鲜香酱油牛肉饼
1、原材料：新鲜牛肉、姜蒜末、葱花、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉、蒸鱼豉油
2、做法：
（1）将牛肉切成小块，捣碎成肉末。加入姜蒜末、葱花、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀。
（2）用手把牛肉末捏成饼状，码放在盘中，每个饼两侧都放上一片姜末，淋上少许蒸鱼豉油。
（3）大火蒸10分钟，取出即可食用。
二、咖喱牛肉饼
1、原材料：新鲜牛肉、洋葱、姜蒜末、曼巴酱、盐、咖喱粉、淀粉
2、做法：
（1）将牛肉切成小块，捣碎成肉末。加入洋葱、姜蒜末、盐、咖喱粉、曼巴酱、淀粉，搅拌均匀。
（2）用手把牛肉末捏成饼状，蒸盘底刷上一层油，将饼码放在盘中。
（3）大火蒸15分钟，取出即可食用。
三、五香酱牛肉饼
1、原材料：新鲜牛肉、豆鼓末、香葱、姜蒜末、木鱼花粉、花椒粉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉
2、做法：
（1）将牛肉切成小块，捣碎成肉末。加入豆鼓末、香葱、姜蒜末、木鱼花、花椒粉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
（2）用手把牛肉末捏成饼状，蒸盘底刷上一层油，将饼码放在盘中。
（3）大火蒸20分钟，取出即可食用。
四、麻辣香菇牛肉饼
1、原材料：新鲜牛肉、香菇、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、淀粉
2、做法：
（1）将牛肉切成小块，捣碎成肉末。香菇切成末，辣椒切成细末。
（2）加入盐、料酒、生抽、淀粉，拌匀后加入香菇末和辣椒末，搅拌混合。
（3）用手把牛肉末捏成饼状，蒸盘底刷上一层油，将饼码放在盘中。
（4）大火蒸15分钟，取出即可食用。
五、总结：
以上是用不同新颖的调料蒸出鲜美牛肉饼的做法大全，可以根据个人口味进行调整，并可以根据季节或地区特色添加不同的草本植物或蔬菜，打造出更具地域特色的牛肉饼，丰富我们的餐桌。同时，这些饼可以当做主食或者零食，口感香鲜可口，非常适合大众消费。