用土豆和咖喱牛肉烹饪的意大利面菜谱
一、准备工作
1、将1个中等大小的土豆去皮，切成小块，放入沸水中煮熟，捞出备用。
2、将500克的牛肉切成小块，在热锅中煎至表面变色，加入1勺咖喱粉继续翻炒数分钟。
3、加入2个番茄，煮至软烂，加入1勺番茄酱，继续翻炒数分钟。
4、加入1杯水，用小火煮至汤汁浓稠，放入盐和黑胡椒调味。
二、煮面饼
1、将500克意大利面饼放入锅中沸水中，加少许盐，煮至软烂。
2、捞出皮放入盘中，留些许面汤备用。
三、炒土豆
1、在剩余的油中炒1个洋葱，直至金黄色。
2、加入土豆，继续轻轻翻炒几分钟。
3、加入1勺番茄酱和少许盐，继续翻炒，直至土豆炒熟。
四、拌菜
1、将炒好的咖喱牛肉倒在意大利面饼上，均匀铺开。
2、将炒好的土豆倒在牛肉上。
3、加入适量的面汤，轻轻拌匀即可。
五、总结
这是一道以咖喱牛肉和土豆为主的意式面食。咖喱牛肉和土豆的搭配，打破传统意式面食的口味，增加了丰富的风味。简单易做，适合一家大小品尝。