番茄牛肉罗勒叶

一、做法

1、食材准备：牛肉、番茄、罗勒叶、洋葱、大蒜、盐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖、香油。

2、将牛肉切成小片，加盐、料酒、豆瓣酱腌制20分钟。

3、番茄去皮切小块，洋葱、大蒜切碎备用。

4、热锅冷油，放入牛肉煸炒至变色，放入洋葱、大蒜、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀。

5、加入番茄和适量水，煮至番茄软烂，重新放入牛肉翻炒均匀。

6、最后加入罗勒叶和香油即可。

二、营养价值

1、牛肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素，有利于增强体力和补血。

2、番茄中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对眼睛和皮肤有很好的保养作用。

3、罗勒叶含有丰富的挥发油，有助于促进肠道蠕动，增强食欲，同时还具有消炎、降压、减肥等功效。

三、口感

1、牛肉炒至鲜嫩，番茄软烂，汁液浓稠香甜。

2、罗勒叶的清香和口感与番茄牛肉十分相配，让整道菜色更加开胃美味。

3、这道菜做法简单，口感独特，尤其适合作为一道下饭菜，受到了许多人的喜爱。

四、总结

番茄牛肉罗勒叶是一道非常受欢迎的美食，这道菜用料简单，做法易于掌握，而且口感鲜美、营养丰富，是家庭、餐厅常见的一道美食菜品。

总之，尝试做一次番茄牛肉罗勒叶，你会真正爱上它的美味和营养的。