以空气炸锅牛肉串制作手册：嫩肉外酥、美味不腻，轻松掌握做法！

一、材料准备

1、牛腱肉500克

2、洋葱1个

3、姜2片

4、大蒜3瓣

5、生抽适量

6、料酒适量

7、盐适量

8、黑胡椒粉适量

9、辣椒酱适量

10、木签适量

牛腱肉切成长约5厘米、宽约1厘米、厚约0.5厘米的片。洋葱、姜、大蒜切成末，做成腌制料。

二、腌制牛肉

将牛肉、洋葱末、生姜末、大蒜末、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、辣椒酱等腌制料，洒在牛肉上，揉搓均匀，把牛肉腌制入味后，放入冰箱冷藏1小时。

三、炸制牛肉

将腌制好的牛肉取出，用木签穿串，放入空气炸锅内，设置温度210度，炸10分钟。

注意：炸的时间长度和火候需要根据自己的空气炸锅和炸锅内食材多少而定。

四、美味享受

炸制后的牛肉熟嫩可口、外酥里嫩，搭配酱汁吃更美味，可撒上芝麻、葱花等点缀，口感更加丰富。

五、总结

空气炸锅牛肉串的制作并不困难，只需要正确的腌制和炸制方法即可，可以加入自己喜欢的调料和蔬菜，口感更佳丰富。尝试自己制作，享受美食的同时也能锻炼自己的烹饪技能。