简单易学！15分钟DIY美味牛肉烧汤

一、材料准备

1. 牛腩肉500克

2. 洋葱1个

3. 姜片5片

4. 大蒜4瓣

5. 八角2个

6. 桂皮1块

7. 草果2个

8. 干辣椒3个

9. 葱1根

10. 料酒2勺

11. 生抽2勺

12. 盐适量

13. 黑胡椒适量

14. 食用油适量

注意：

1、牛腩肉选用新鲜的，不要选用过冷冻的。陈旧的会影响口感。

2、香料也可根据自己的口味进行调整。

二、鲜香味汤底

1、将洋葱切成小块。

2、锅里放适量食用油，烧热后将洋葱放入翻炒。

3、加入姜片、大蒜和香料，煸炒出香味。

4、加大量清水，烧开后转小火煮至唇齿留香。

5、捞出所有材料，只留下清汤待用。

三、烧肉加汤

1、将牛腩切成大小适中的块。

2、放入热锅中，翻炒至两面微黄。

3、加入料酒、生抽、盐和黑胡椒，炒匀。

4、倒入鲜香味汤底，烧开后转小火煮至肉质酥软。

四、营养美味上桌

1、将烧好的牛肉烧汤盛入汤碗中。

2、洒上葱花和香菜，即可食用。

3、可以搭配米饭或面食食用，也可以单独当做汤品食用。

五、总结

本文介绍了一道简单易学的15分钟DIY美味牛肉烧汤做法，需要材料简单，步骤易于掌握，成品味香入味，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，适合家庭用餐，冬季暖胃。