美味易做的土豆牛肉肉饼，超全家常做法！
一、材料准备
在做土豆牛肉肉饼之前，需要准备以下材料：
1. 土豆：2个，中等大小
2. 牛肉末：250克
3. 小葱末：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 油：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 淀粉：适量
二、土豆牛肉肉饼的制作过程
步骤1：准备土豆
将土豆去皮，切成块放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的土豆捣成泥。
步骤2：调制牛肉末
将250克牛肉末放入碗中，加入适量的盐、少许料酒和生抽、适量的淀粉搅拌均匀。搅拌后将肉末腌制10分钟。
步骤3：调制土豆泥
将土豆泥中加入一点盐，搅拌均匀后倒入腌好的牛肉末中，再加入一些小葱末和姜末，调匀成肉馅备用。
步骤4：制作土豆牛肉肉饼
取一小块肉馅成圆形，然后压成饼状，但不要压得太薄，边缘也不用压扁。热锅后加入油，等油热后把肉饼放入锅中煎炸至两面金黄色，并翻面煎炸，煎到两面金黄就可以出锅了。
三、土豆牛肉肉饼的食用方法
1.可以煮一锅热水，放入自己喜欢的蔬菜或者面条，再把土豆牛肉肉饼放入锅中一起煮15~20分钟；
2.可以将土豆牛肉肉饼撒上一点葱花，再淋上自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油等；
3.也可以将土豆牛肉肉饼当做饭后甜点，蘸上自己喜欢的果酱或者蜜糖。
四、注意事项
1.肉饼煎至两面金黄后，可以在纸巾上吸去一部分油，使肉饼更健康。
2.在制作过程中可以用生抽添味，但不要过多使用，避免过咸。
3.喜欢辣味的人，在腌制肉末的时候可以加入一点辣椒粉。
五、总结：
土豆牛肉肉饼是一道经典的家常菜，制作简便，味道鲜美。最重要的是，它的口味可以根据个人的喜好进行调整。
希望大家尝试做一下，享受这道美味易做的土豆牛肉肉饼！