以香菇牛肉酱制作-美味佳肴全家品尝！
一、 香菇牛肉酱的制作材料
1、主要材料：新鲜香菇150克、牛肉150克、青葱30克。
2、调料：盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒、蚝油、生抽、老抽、淀粉、水、色拉油。
二、制作步骤
1、香菇洗干净，切成小丁，备用；
2、牛肉切小丁，加入适量盐、黑胡椒粉、少量鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
3、锅内放油烧热，加入腌制好的牛肉丁翻炒至变色，捞出备用；
4、锅内放油烧热，加入青葱和香菇翻炒均匀；
5、加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀；
6、加入适量水，大火煮开，改小火煮5分钟；
7、将腌制好的牛肉丁倒入锅中，翻炒均匀，再煮2分钟；
8、将适量淀粉调成糊状，倒入锅中，翻炒均匀，煮1分钟成酱汁即可。
三、口感介绍
香菇牛肉酱是一道经典的家常菜，颜色金黄，酱汁浓郁，口感香甜可口。牛肉鲜嫩多汁，香菇鲜香味浓，这二者混合在一起，鲜香爽口，回味无穷。
四、适宜人群
香菇牛肉酱营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。特别是对于脾胃虚弱，身体虚弱的人群，香菇牛肉酱既滋补又好吃。
五、总结
香菇牛肉酱制作简单易学，营养美味，适宜全家品尝。烹饪时要注意火候和调味，掌握好这两点，做出的香菇牛肉酱必定口感出众，营养丰富，深受家人们的喜爱。