电饼铛轻松 cook牛肉饼，全程图解！
一、挑选食材以及准备工作
1、挑选新鲜肉类：选择瘦肉含量较高的肉类，比如牛肉，猪肉等。在购买时，可要求肉类剁碎，并选择含油量较低的肉块；
2、调料准备：需要适量的食盐，黑胡椒粉、生姜、葱、蒜等调味料，并备好一个小碗放在旁边，以便于加入；
3、电饼铛清理：在使用电饼铛之前需要将其清洗干净，并在表面抹上少量的油，以防沾粘。
二、制作牛肉饼糊
1、将挑选好的牛肉放进一个大碗里，放入适量的盐、胡椒粉通过搅拌混合均匀；
2、加入剁碎的姜蒜末以及洋葱末，再次充分混合搅拌均匀；
3、加入适量的鸡蛋和面粉，通过轻轻搅拌，制成比较软的肉饼糊。
三、制作牛肉饼
1、将制好的肉饼糊放到电饼铛上，然后用手轻轻压平，铺成均匀的饼状；
2、将电饼铛的温度调至中高档（200度左右），然后等待几分钟，让牛肉饼开始变熟；
3、等到牛肉饼底部变得呈现金黄色的时候，再将电饼铛上下翻转，并继续烘烤数分钟直到饼子彻底熟透；
4、最后，将烤好的牛肉饼放在碟子上，撒上一些葱花和新鲜的辣椒，即可享用美味的自制牛肉饼。
四、小贴士
1、在揉拌过程中，不要揉的过度，否则肉饼的口感会变硬；
2、在煎制的过程中，不要用力压，轻轻的煎即可；
3、根据自己的口味加盐量，不过放多了就会破坏肉的嫩滑口感。
五、总结
电饼铛制作牛肉饼，简单易学，食材新鲜，味道健康美味。只需几步操作，即可制作出好吃的自制牛肉饼。希望大家尝试一下，品尝不一样的美味享受。