番茄牛肉土豆三合一美味做法详解，让你轻松上桌！
一、准备工作
1、牛肉：选择优质牛肉，切成2cm见方的小块，用水浸泡30分钟，去血水。
2、土豆：选用不太大的土豆，切成小块，不用太规则，可以不削皮。
3、番茄：用开水焯烫，去皮切块备用。
4、洋葱与青椒：洋葱切丝，青椒切小块。
5、姜蒜：姜蒜去皮洗净，姜切丝，蒜切末。
二、炒牛肉
1、将切好的牛肉块和切好的姜蒜放入搅拌机中搅拌成肉茸备用。
2、将油加到锅中，油热后，加入肉茸翻炒至变色。
3、加入番茄块， stir-fry几分钟，番茄变成糊状，加些水焖煮几分钟，煮至肉嫩烂，汤汁浓稠。
4、炒制好的牛肉番茄酱拿出备用。
三、煲土豆汤
1、把土豆块和炒制好的洋葱、青椒放入炖锅中。
2、加入足够的水，水量可以多一点，炖制时加盖。
3、煮至土豆变软为止，加入适量盐、胡椒粉、味精调味。
4、炖好的土豆汤装入碗中。
四、混合炒
1、将土豆汤加热，倒入炒制好的牛肉番茄酱中，混合均匀。
2、大火炒约3-5分钟，稍稍收汁，使汤汁融入番茄牛肉土豆中。
3、最后再拌入适量的香菜叶。
4、起锅装盘，上桌享用。
五、总结
这道番茄牛肉土豆三合一美味，最适合一个人在家享用时刻。这道菜深受大众喜爱的原因在于，既可以煮成土豆汤，又能炒制成果酱，三种口感的融合，让人口齿留香，回味无穷。通过准备工作，炒牛肉，煮土豆汤和混合炒四部分详解，您可以轻松上桌，给家人和朋友带来贴心的美食享受。