煮饭易搭配：美味牛肉土豆炒饭
一、材料准备
1、牛肉：150克
2、土豆：1个
3、绿豆芽：适量
4、胡萝卜：1根
5、葱姜蒜：适量
6、蛋液：1个
7、米饭：适量
8、盐、鸡精：适量
9、油：适量
二、切配材料
1、将牛肉切成小块，用少量水将其煮熟后捞出备用；
2、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小块备用；
3、绿豆芽用水洗净后沥干备用；
4、葱姜蒜切成细末备用；
5、将一个鸡蛋打散备用；
三、炒制步骤
1、将锅加热，倒入适量油，待油热后加入葱姜蒜末爆香；
2、加入煮熟的牛肉块翻炒，放入胡萝卜块、土豆块翻炒至变软；
3、加入绿豆芽、鸡蛋液翻炒均匀，翻炒至鸡蛋液凝固；
4、最后加入米饭，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精提味；
四、口味调整
1、根据个人口味可以适当加些黑胡椒等调味品调整口感；
2、同样可以根据自己喜好选择替换一些材料。
五、小贴士
1、牛肉最好提前煮熟，这样做出来更加美味；
2、土豆切块后也可以事先用水焯烫一下，这样炒出来会更加软糯；
3、炒米饭的时候最好不要加水，不然炒出来的米饭会很潮湿，口感也不好。
六、总结：
这是一道非常易学易做的家常炒饭，不仅美味营养，而且搭配自由，可以根据个人口味自行替换或添加材料，非常适合家庭做饭。