一口香喷喷的番茄牛肉片，快速制作无需炒

一、食材与工具准备

1、番茄牛肉片所需食材包括：牛肉片、番茄、洋葱、蒜末、生抽、料酒、醋、糖、盐、淀粉、油。

2、所需工具：刀、砧板、碗、勺。

3、注意：选用好品质的牛肉片，番茄最好是熟透的熟番茄。

二、步骤详解

1、准备好食材和工具，并将牛肉片用淀粉和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

2、将番茄切成块状，洋葱切成片状，蒜末备用。

3、热锅凉油，将牛肉片放入煎至两面金黄，盛出备用。

4、将蒜末放入炒香，加入番茄和洋葱翻炒，加入少许料酒。

5、加入糖、醋和盐翻炒，直至番茄化烂成酱状，加入炒好的牛肉片。

6、最后加入适量的水，烧开后勾芡即可。

三、制作技巧

1、牛肉片切得越薄，口感越柔嫩。

2、淀粉和生抽的腌制可以让牛肉片更加入味，口感更鲜美。

3、锅要热透后再加油，可以避免牛肉片粘锅。

4、番茄切成块状后，用手捏压一下，可以更快的煮烂。

5、加入水的分量要根据每次做的量适量调整，建议以润盖牛肉片为宜。

四、品尝心得

这道番茄牛肉片不需要炒，制作简单快速，同时口感也非常美味。番茄酱汁入味，牛肉片鲜嫩，洋葱和蒜头的香味相互融合，十分可口。适合快速做一份美味的餐点。

五、总结

一口香喷喷的番茄牛肉片，快速制作无需炒，是一款不错的家常菜。制作简单快速，不需要复杂的炒菜技巧，适合快速做一份美味的餐点。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加符合自己口感的番茄牛肉片。