云豆配牛肉，营养更搭
一、云豆的营养及功效
1、云豆的营养成分
云豆属于豆科植物，富含蛋白质、膳食纤维、叶酸、抗氧化物质等营养成分。100克云豆含有蛋白质19克，纤维素17克，钙160毫克，铁4毫克，维生素C12毫克等。其低热量、低脂肪、高膳食纤维的特性，使它成为了健康食品。
2、云豆的功效
云豆具有降低胆固醇、降血糖、促进消化、防癌抗癌等功效。云豆中的天然异黄酮类化合物可以保护心脏血管健康，改善血液循环，很适合患有心血管疾病的人群食用。
二、牛肉的营养及功效
1、牛肉的营养成分
牛肉蛋白含量丰富，100克牛肉含有20g-30g左右的蛋白质，高达5g左右的氨基酸。同时，牛肉中富含肉类所需的矿物质、维生素等营养物质。如铁、钙、锌、磷等对人体健康有重要作用。
2、牛肉的功效
牛肉可以提高身体免疫力，促进身体新陈代谢，帮助健身、增肌。同时，它的胆固醇较低，不易引起血脂升高和血管阻塞。
三、云豆和牛肉的组合有利于人体健康
1、云豆和牛肉的