制作美味好利来牛肉面包的方法
一、准备工作
1、准备材料：中粉、牛肉、酒酿、姜末、葱花、五香粉、盐、白胡椒粉、糖、鸡蛋、活性干酵母、水。
2、准备工具：面包机、切肉刀、案板、量杯、量勺、面粉筛、面杆、烤箱。
3、按比例混合中粉和活性干酵母，筛出来的面粉粘性更好、口感更佳，还容易溶解；然后可以加入适量盐，盐的作用是可以促进酵母发酵。
二、制作牛肉馅
1、牛肉馅需要剁得细腻，因此需要使用切肉刀和案板，把牛肉剁得成细碎状，这样面包品质更好。
2、牛肉馅的调料是关键，加入酒酿、姜末、葱花、五香粉、盐、白胡椒粉、糖等佐料，不仅可以消除牛肉异味，还可以提高口感；需要搅拌均匀，这样调味更加均匀，口感更好。
3、将调配好的牛肉馅均匀的抹在面团上，让馅料和面团充分结合，口感才更好。
三、面团制作、发酵、擀面
1、将混合好的面粉倒入面包机中，加入鸡蛋、水，开启面包机，选择和面、发酵功能，中等大小的面包机，工作时间约为1小时。
2、面团完成后，按照使用说明书上的指示，将面团拿出来，分成适量的小块，搓成团，用保鲜膜封口放在温暖的地方进行发酵，大约1小时。
3、擀面的时候，面团在发酵后会变得很软，这时候可以用面杆将面团擀成饼状，把牛肉馅放在面团中间，将面团双手慢慢卷成一个面包。
四、烘焙过程
1、擀好面团后，可以在上面画一些图案或图案线条，增加美感。
2、在烤盘中放好面团，用刀在面团上划口，增加口感。
3、预热烤箱，温度设定在200度，烤制时间大约20分钟，烤成金黄色即可取出，晾凉即可食用。
五、总结
烤面包是一项细致耐心的活，每个环节都需要方法和技术。调配好馅料，面粉筛选加入适量盐，选择好面包机，卷成面团，画好图案，放到烤箱里，等待它从烤箱里走出来，晾凉后就可以品尝美味的好利来牛肉面包啦！