以制作美味牛肉馅饼，从此告别外带！

一、准备工作

1、选购食材：

牛肉馅、饼皮、洋葱、姜、蒜、香菇、胡萝卜、酱油、料酒、盐、糖、五香粉。

2、调制馅料：

将牛肉馅、洋葱、姜、蒜、香菇、胡萝卜以适量的酱油、料酒、盐、糖、五香粉搅拌均匀，放置15分钟

3、烤箱预热：

预热180度的烤箱，大约需要10分钟。

二、制作饼皮

1、将饼皮切成合适的大小，擀成薄皮。

2、将馅料放在薄皮上，从边缘开始卷成半圆形。

3、将卷好的饼皮压扁，用刀背按出饼皮表面的花纹

4、将制作好的饼皮放在烤盘上，用刷子沾上蛋汁均匀涂抹在饼皮表面上。

三、烤制牛肉馅饼

1、将烤盘放入预热的烤箱中，烤20分钟。

2、取出烤好的牛肉馅饼，用刷子蘸取蜂蜜均匀涂抹在饼表面上。

3、将烤好的牛肉馅饼稍稍冷却，切成小块即可食用。

四、注意事项

1、制作饼皮时，要注意饼皮的厚度，过薄或过厚都不宜。

2、选购牛肉馅时最好选用一定比例的脂肪含量，才能保证馅饼的口感和咀嚼感。

3、烤箱的温度掌握要精准，不能过高或过低。

五、总结

制作美味牛肉馅饼并不难，只要注意准备工作、规范化的流程、烘烤掌握好温度和时间，就能轻松做出一款口感浓郁、味道鲜美的牛肉馅饼，从此告别外带食品。