家常溜牛肉片，10分钟极简做法
一、所需食材
1、牛肉：250克
2、青椒：1个
3、姜蒜：适量
4、葱：适量
5、料酒：适量
6、生抽：适量
7、盐：适量
8、白胡椒：适量
9、食用油：适量
二、制作步骤
1、将牛肉切成薄片，青椒切成丝，姜蒜切末，葱切段备用。
2、牛肉加入料酒、盐、白胡椒和生抽腌制10分钟。
3、起锅倒油，将姜蒜末爆香。
4、加入牛肉煸炒至变色，加入青椒丝和葱段翻炒均匀。
5、加入少许盐和生抽调味，翻炒10秒即可。
三、注意事项
1、牛肉片不要太厚，否则炒不熟影响口感，同时也容易破碎导致口感失控。
2、为了保证牛肉的鲜嫩口感，炒制时间不要过长，仅仅翻炒几分钟即可。
3、盐和生抽的用量要根据个人口味而定，不要过咸过香。
四、营养价值
家常溜牛肉片是一道口感鲜美、营养价值丰富的菜品。牛肉富含蛋白质和矿物质，能够补充身体的能量和营养；青椒富含维生素和矿物质，有助于改善皮肤状态和增强抵抗力；姜和蒜具有驱寒、祛湿、助消化的功效，适当食用有利于保持身体健康。
五、总结
家常溜牛肉片是一道十分简单易学的家常菜，只需要10分钟即可完成，非常适合工作繁忙的都市人快速做出美味营养的菜品。大家可以掌握这个简单而又实用的做法，为自己和家人朋友带来健康美味的享受。