家常牛肉做法大全，让宝宝爱不释口
一、清炒牛肉
清炒牛肉是一道简单易做的家常菜，适合宝宝入口的口感。以下是几种不同的家常清炒牛肉的做法。
1.老干妈清炒牛肉
材料：牛肉，老干妈辣酱，盐，料酒，葱姜蒜。
做法：
1) 牛肉洗净后斜着切成薄片，蒜切末，葱姜切碎。
2) 牛肉加入盐和料酒腌制10分钟左右。
3) 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入老干妈辣酱煸炒约1分钟。
4) 加入牛肉，炒至8分熟，即可出锅。
2.青椒牛肉
材料：牛肉，青椒，盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉。
做法：
1) 牛肉切成薄片，加入盐，料酒，生抽和淀粉腌制15分钟左右。
2) 青椒切成条状备用。
3) 热锅加油，放入浸泡淀粉的牛肉翻炒，直至变色后放入青椒，并加入蚝油快速翻炒4分钟即可出锅。
3.洋葱牛肉
材料：牛肉，洋葱，盐，料酒。
做法：
1) 牛肉切成薄片，洋葱切成丝。
2) 热锅加油，先煸炒洋葱至发软，取出备用。
3) 加入盐腌制的牛肉翻炒直至变色。
4) 炒至8分熟后，再将煸炒好的洋葱放入翻炒均匀即可出锅。
二、红烧牛肉
红烧牛肉适合口感稍微老一点的宝宝，在家中也比较常见，以下是几种不同的家常红烧牛肉的做法。
1.红烧牛肉
材料：牛肉，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，八角，桂皮，香叶，清水。
做法：
1) 牛肉洗干净，切成骨头大小的块状，放入开水中煮至变色后捞出冲凉备用。
2) 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入冰糖煸炒至起泡变色。
3) 放入牛肉块翻炒，加入料酒，生抽，老抽、八角、桂皮、香叶等调料，再加入清水，然后用小火煮至牛肉变的软烂，即可出锅。
2.红烧独脚牛肉
材料：牛腱肉，料酒，八角，桂皮，香叶，冰糖，葱姜蒜。
做法：
1) 牛腱肉清洗干净，加料酒泡制10分钟。
2) 将牛腱肉放在锅中加八角、桂皮、香叶和充足的水，大火烧开，把牛肉捞出泡冷水备用。
3) 热锅加油，加入洋葱及姜蒜切好的粒炒熟。
4) 将适量的冰糖放入锅中煮至溶化，锅中用小火炒制。
5) 然后倒入牛肉煮到牛肉刚刚可以切开，加盐调入味。
3.蜜汁红烧牛肉
材料：牛肉80克、黑木耳、冬菇、红萝卜、洋葱、豆皮、白糖、蜜汁、生抽、老抽、盐。
做法：
1) 牛肉洗净，切成汤块，然后用沸水烫过去血水，备用。
2) 黑木耳、冬菇、豆皮提前泡发软。
3) 热锅加油，煸炒洋葱、红萝卜、黑木耳、冬菇、豆皮，放入少量生抽、老抽。
4) 加入开水，大火煮开，加入牛肉，放入料酒、八角、丁香，中火煮半个小时即可。
5) 在煲牛肉的同时，把蜜汁、白糖、水搅拌均匀加热煮至粘稠待用。
6) 最后加盐调味，淋上蜜汁即可。
三、牛肉炖汤
牛肉炖汤是一道营养丰富又美味的家常菜，以下是几种不同的家常牛肉炖汤的做法。
1.番茄牛肉汤
材料：牛肉，番茄，葱姜蒜，盐，味精。
做法：
1) 牛肉洗净后切成块状，将番茄切片待用，葱姜切碎备用。
2) 用开水烫过牛肉去除腥味。
3) 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入牛肉翻炒至变色。
4) 加入适量的水煮沸，然后开小火炖煮1小时。
5) 最后加入番茄和盐煮至番茄熟烂，加入味精调味，即可出锅。
2.西红柿牛肉面条汤
材料：牛肉，西红柿，面条，盐，生抽，葱姜蒜。
做法：
1) 牛肉切成薄片后用沸水烫过，捞出备用。
2) 西红柿切片备用，葱姜切碎。
3) 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4) 加入西红柿和适量的水，煮沸后开小火炖煮20分钟。
5) 在煮好的汤中加入煮熟的面条和烫过的牛肉片，放入盐和生抽调味，即可出锅。
3.胡萝卜牛肉汤
材料：牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，盐，胡椒粉，葱姜蒜。
做法：
1) 牛肉洗净，切成适口大小的块状，将胡萝卜和土豆削皮切片待用，洋葱切碎，葱姜切末备用。
2) 热锅加油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后将牛肉放入煸炒至变色。
3) 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，煮约1小时。
4) 加入胡萝卜和土豆片煮至熟烂，加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
四、其他牛肉菜品
1.牛肉炒面
材料：牛肉，面条，青椒，胡萝卜丝，洋葱，干辣椒，盐，生抽。
做法：
1) 牛肉切成薄片后用沸水烫过，捞出备用。
2) 面条煮熟后捞出备用，洋葱和青椒切丝，胡萝卜切丝备用。
3) 热锅加油，加入洋葱、青椒、胡萝卜煸炒至熟。
4) 加入煮熟的面条和烫过的牛肉片，放入盐和生抽调味，炒熟后加入干辣椒炒匀即可。
2.牛肉卷饼
材料：牛肉，面粉，鸡蛋，奶酪，罐头杏仁南瓜泥，苹果酱，盐。
做法：
1) 牛肉切成薄片后用沸水烫过，捞出备用。
2) 面粉和鸡