家常美食：牛肉海带粉条十款做法大全

一、食材准备

牛肉、海带、粉条、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒、油、水淀粉。

这些食材都是我们家常厨房必备的，好多家庭会经常性购进，也十分容易购买。其实它们配合起来，一样可以做出美味可口的牛肉海带粉条。接下来我们来讲一下这十款美味的做法。

二、清炖牛肉海带粉条

1、处理好牛肉，葱姜蒜切好。海带提前泡发，粉条提前浸泡备用。

2、将牛肉冷水下锅，水开后捞出清洗干净。

3、加入清水、葱姜蒜和料酒，开火煮开。

4、再加入海带，继续煮烧。

5、最后加入粉条，调入鸡精、盐、糖等佐料，卤煮个5分钟即可关火。

三、香辣牛肉海带粉条

1、将牛肉切片备用，葱姜蒜切末儿，辣椒切段。粉条提前泡发水中备用。

2、加油烧热，放入牛肉略煎一会儿。

3、加入葱姜蒜和辣椒爆香，炒香牛肉。

4、放入海带，加水烧开后煮烧。

5、加入粉条，煮软后加入老抽、生抽等调料。

6、最后加入水淀粉，煮到汤汁变稠后可出锅。

四、红烧牛肉海带粉条

1、将牛肉切片备用，海带泡发并切成小段。

2、加油热锅，放入牛肉翻炒至变色。

3、放入葱姜蒜炒香，放入泡发好的海带和粉条。

4、加入老抽、生抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀。

5、待汤汁收干后关火，撒上葱花即可。

五、家常牛肉海带粉条炒蛋

1、将牛肉切片备用，葱姜蒜切末后拌入牛肉片中腌制。海带泡发并切成条状，粉条用水浸泡备用。

2、加油热锅，将腌制好的牛肉片翻炒，炒至变色。

3、放入海带和粉条，混合翻炒。

4、打入鸡蛋，继续加热慢炒。

5、加调料和水淀粉，翻炒均匀最后装盘上桌。

六、麻辣牛肉海带粉条

1、处理好牛肉切片、葱姜蒜切末、海带泡发切段、辣椒切成小段备用。粉条提前浸泡备用。

2、加油热锅，放入牛肉片进行炒至变色。

3、加入葱姜蒜末和辣椒段一起爆香。

4、加入泡发过的海带，糖和水适量煮沸。

5、加入粉条一起煮，最后调入麻辣酱，煮煮就可以出锅吃啦

七、清热解暑牛肉海带粉条

1、将牛肉切片备用，葱姜蒜切末，辣椒切成小段。海带泡发切长。粉条提前浸泡备用。

2、加油热锅，煎牛肉片两面煎至焦黄。

3、倒入适量水，加入泡发好的海带和粉条，煮烧几分钟。

4、加入辣椒段，同时调入酱油和盐，煮沸即可。

八、清淡口感牛肉海带粉条

1、将泡发好的海带和粉条凉水下锅煮熟。

2、油热后加入鸡蛋液，翻炒至熟。盛出备用。

3、加油、葱姜蒜炒香。

4、加入牛肉片煎炒变色。

5、放入海带，水适量慢慢炖煮。

6、加入调料和煮好的粉条，拌均匀煮沸即可。

九、番茄牛肉海带粉条

1、将牛肉片腌制一下，葱姜蒜切末备用。海带泡发切段，粉条提前泡发备用。

2、加油热锅，炒香葱姜蒜末。

3、加入牛肉片和番茄一块煮炖。

4、加水煮沸后加入海带和粉条，调入适量盐和酱油。

5、煮沸即成

十、胡萝卜牛肉海带粉条

1、将牛肉切片，葱姜蒜切末，海带泡发切段，粉条提前浸泡备用。胡萝卜切成片状。

2、加油热锅，倒入葱姜蒜末和牛肉煸炒。

3、加水或高汤煮沸，加入海带和胡萝卜煮烧几分钟。

4、加入适量盐、鸡精和煮好的粉条拌匀即可上桌。

结论：

家常美食——牛肉海带粉条，可以说是十分受欢迎的一道美食啦。以上十款家常牛肉海带粉条的做法，口味丰富、营养丰富，容易入口，比较实用、简单易操作，方便了很多上班族妈妈或是大学生。

因为牛肉及配料中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以保障身体的营养需求，适当地搭配海带、粉条及蔬菜，更可营养丰富，让家人吃得健康。希望大家也能根据自己的口味选择适合自己的牛肉海带粉条做法，享受美食的同时保持健康。