快手好味：学会红烧牛肉方便面做法
一、准备工作
1、准备食材：方便面，牛肉，姜，葱头，大蒜，八角，香叶，辣椒，酱油，料酒，盐，糖，生抽，老抽。
2、制作牛肉：将牛肉切成块状。将姜切片、葱头切成小段、大蒜切末。将一半的葱姜蒜放入牛肉中，加入料酒搅拌均匀腌制15分钟。
3、准备调料：将酱油、生抽、老抽和适量的水混合，备用。
二、煮方便面
1、将方便面放入锅中，加入清水。水的数量大约是方便面的2倍。
2、煮开水后，煮3-4分钟，直到方便面变软。
3、将煮熟的方便面捞出备用。
三、炒牛肉
1、将油倒入锅中，加入葱姜蒜、八角、香叶，炒出香味。
2、将牛肉块放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮约40分钟至牛肉变得软烂。
3、加入调料翻炒均匀至牛肉均匀地染上色。
四、炖红烧牛肉方便面
1、将煮熟的方便面放入牛肉汤中，加入适量的盐和糖调味。
2、加热至方便面吸收了牛肉的汤汁。
3、放入炒好的红烧牛肉块，加入适量的辣椒，翻炒均匀，关火。
五、总结：
在制作红烧牛肉方便面的过程中可以根据个人口味稍微调整配料和调料，让其更符合个人口感和需求。这是一道简单又美味的快手好味佳肴，非常适合在忙碌的工作日享用。