快速制作美味红烧牛肉方便面
一、选购适合的方便面
1、方便面种类：在众多方便面品牌中，红烧牛肉口味的属于经典，建议选择有口碑的品牌，如康师傅、统一等。
2、方便面口感：口感是影响方便面品质的关键，要选择比较耐嚼的口感，这样吃的时候会更有嚼头。另外，大多数的方便面都含有高盐和高油，要注意控制摄入量。
3、配料：选择搭配在方便面上的配料，如牛肉块、香菜、豆腐干等，不要选择一些不新鲜的配料，以免影响口感。
二、切配牛肉，准备蔬菜
1、切配牛肉：要选用嫩一点的牛肉，片成大约5mm-8mm的厚度，不要片得太薄。牛肉的质量会对口感迅速浓淡及咀嚼度有直接的关系。切好的牛肉块，弹一弹，将牛肉表面带出的水份踢走，以免煮汤时，牛肉肉质嫩度降低。喜欢口感更浓厚的朋友可以提前腌渍。
2、准备蔬菜：洗净配菜，建议选择韭菜、胡萝卜、豆腐等配菜，这种搭配可以增加营养且口感丰富。胡萝卜和豆腐可以提前下锅焯水，避免煮牛肉时造成大量的油腻，韭菜等蔬菜准确切成小段，便于搭配在面条中。
三、烹饪步骤
1、准备热水：锅中加水，烧开，水里放适量的盐和生姜块，等水烧开后，加入配菜，煮熟后备用。
2、煮方便面：把方便面放入另一个锅中，加入适量清水，煮开后吐油，继续煮到软糯，大约4-5分钟。然后捞面，控干水分，加入适量的调料包，炒匀后备用。
3、炒香牛肉：锅中烧热油，放入切好的牛肉块，用旺火煸炒30s-40s，在稍微加点生抽调味，快速翻炒均匀，提鲜提香。
4、烧汤煮牛肉：锅中加入适量的水，大火烧开后加入煮熟的配菜和炒香的牛肉块，再放入红烧牛肉酱料和香料，不断搅拌均匀，然后慢火炖煮10分钟左右至浓稠，可以放入些盐、味精调味。
四、装盘食用
将煮好的方便面装盘，倒上煮好的红烧牛肉汤汁，撒上适量的香菜、芝麻等调料，美味可口的红烧牛肉方便面就熟了！
五、总结
快速制作美味红烧牛肉方便面，餐桌上再也不是一件难事。选购适合的方便面，准备好蔬菜和牛肉，按照烹饪步骤，即可呈现出一份色香味俱佳的红烧牛肉方便面。